宜宾学院成人学历教育现能开设专科专业14个，本科专业59个，现有成人教育在籍学生4000余人；应用型自学考试现开设独立本科专业8个，专科4个，现有自考学生1000余人；与四川大学、西南大学、西南科技大学等高校合作办有网络学习中心。学习形式包括函授、业余、自学考试、网络教育等，形成多学科、多专业、多形式、多层次的办学体系。